羊肉的营养与健康

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羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾、无毒。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。在《本草纲目》中,羊肉被称为 “暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气、益劳损”之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。羊肉具有增加消化酶,保护胃壁,有助于消化;还可以去湿气避寒冷,暖胃寒。羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草料,所以羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿。 阅读全文 »