我們都知道日常的飲食與健康是密不可分的，我們只要調理好飲食才能讓身體獲取更多的營養價值，其中多吃一些青菜對身體健康有很大的好處。小白菜口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。它的營養價值特別的豐富，含有大量的維生素能夠讓心情保持平靜等。下面簡要介紹小白菜營養價值與健康。 閱讀全文 »

空心菜又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜。屬旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。空心菜莖中空，葉直生，葉長心臟形，葉柄長，色綠，質柔嫩。空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。 閱讀全文 »

羊肉性溫熱、補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾、無毒。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。在《本草綱目》中，羊肉被稱為 “暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣、益勞損”之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。羊肉具有增加消化酶，保護胃壁，有助於消化；還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據自身生理需要選擇草料，所以羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。 閱讀全文 »

茭白又名茭白筍、加澤筍、葩白筍、菰、菰蔣、菰蔣草、美人腿、菰菜、菰筍、茭筍、茭粑、茭瓜、高筍、茭首、茭草、茭耳菜、茭兒菜，古稱為菰或菰芛。茭白：莖部膨大部分是菰黑粉菌造成的菌癭。

茭白性冷味甘，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），一起做菜食用，有較好的催乳作用。菰在古代中國有食用，茭米為九谷或六谷之一。在菰莖中寄生的菰黑粉菌（Ustilago esculenta）會刺激薄壁組織的生長，使幼嫩莖部膨大，成為茭白（又名茭瓜、茭白筍。其子呈黑色，亦可食，稱為野米、茭米、菰米、雕胡米。 閱讀全文 »